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Lebkuchen

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Bahlsen
Bahlsen Lebkuchen-Brezeln 1300 g

Bahlsen Lebkuchen-Brezeln 1300 g mit 35% edelherber Schokolade überzogen, einzeln verpackt in Portionstüten, Verpackung: praktisches Theken-Display mit ausklappbarer Öffnung, Inhalt pro Pack: ca. 111 Stück, Lieferumfang: 1 Karton mit ca. 111 einzeln verpackten Lebkuchen-Brezeln (1300 g gesamt)

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Bahlsen
Bahlsen Lebkuchen »Contessa«

Bahlsen Lebkuchen »Contessa« weihnachtlich gewürzte Mini-Kuchen mit Schokoladenboden, einzeln verpackt in Portionstüten, im praktischen Displaykarton mit Entnahme-Öffnung, Inhalt pro Pack: 130 Stück

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 Pack
Bahlsen
Bahlsen Zimtsterne

Bahlsen Zimtsterne mit herrlichem Zimtduft und dem Geschmack von fein gehackten Haselnüssen, in Portionstütchen einzeln verpackt, Inhalt pro Pack: ca. 130 Stück

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 Pack
Bahlsen
Bahlsen Lebkuchen »Brezeln«

Bahlsen Lebkuchen »Brezeln«

  • Geschmacksrichtung: süß, nach Lebkuchen und Schokolade
  • Lieferumfang: 1 Beutel mit 250 g Brezeln
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 Stück
Weiss
Weiss Lebkuchen »Herzen-Sterne-Brezeln« Vollmilch 500 g

Weiss Lebkuchen »Herzen-Sterne-Brezeln« Vollmilch 500 g

  • Geschmacksrichtung: Schokolade
  • Inhalt (g): 500 g
  • Lieferumfang: 1 Karton mit 500 g Lebkuchen
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 Stück
Bahlsen
Bahlsen Lebkuchen mit Herz 63 St.

Bahlsen Lebkuchen mit Herz 63 St. Lebkuchen mit Herz 63 St feine Lebkuchen mit edelherber Schokolade, Form: rund mit herzform, Weizen aus regionalem Anbau, für Vegetarier geeignet, 1 x Lebkuchen 63x 25 g (1575 g)

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 Pack
EDEKA Herzstücke
EDEKA Herzstücke Schokoladen Lebkuchen Vollmilch 500g

EDEKA Herzstücke Schokoladen Lebkuchen Vollmilch 500g

  • Geschmacksrichtung: Vollmilch Schokolade / Lebkuchen
  • Lieferumfang: 1 Karton mit 500g Lebkuchen
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Bahlsen
Bahlsen Lebkuchen »mit Herz - Edelherb« 300g

Bahlsen Lebkuchen »mit Herz - Edelherb« 300g

  • Geschmacksrichtung: süß, schokoladig
  • Inhalt (g): 300 g
  • Verpackungsart: Beutel
  • Lieferumfang: 1 Beutel mit 300 g Lebkuchen
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 Stück
Bahlsen
Bahlsen Lebkuchen »Akora Vollmilch« 150 g

Bahlsen Lebkuchen »Akora Vollmilch« 150 g

  • Inhalt (g): 100 g
  • Lieferumfang: 1x Lebkuchen (150 g)
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 Stück
Bahlsen
Bahlsen Lebkuchen »Akora edelherb« 150 g

Bahlsen Lebkuchen »Akora edelherb« 150 g fruchtig gefüllte Lebkuchen im edelherben Schokoladenmantel, fruchtiger Geschmack mit Apfel und Aprikose, Weizen aus regionalem Anbau, für Vegetarier geeignet, Lieferumfang: 1x Lebkuchen (150 g)

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EDEKA Herzstücke
EDEKA Herzstücke Schokoladen Lebkuchen zartbitter 500g

EDEKA Herzstücke Schokoladen Lebkuchen zartbitter 500g

  • Geschmacksrichtung: zartbitter Schokolade / Lebkuchen
  • Inhalt (g): 500 g
  • Lieferumfang: 1 Karton mit 500g Lebkuchen
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Bahlsen
Bahlsen 2x Lebkuchen-Brezeln

Bahlsen 2x Lebkuchen-Brezeln

(4)
  • Geschmacksrichtung: edelherbe Schokolade
  • Verpackungsart: Karton
  • Lieferumfang: 2 Kartons mit ca. je 111 einzeln verpackten Lebkuchen-Brezeln
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Bahlsen
Bahlsen 2x Lebkuchen »Brezeln«

Bahlsen 2x Lebkuchen »Brezeln«

  • Geschmacksrichtung: süß, nach Lebkuchen und Schokolade
  • Lieferumfang: 2 Beutel mit je 250 g Brezeln
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Bahlsen
Bahlsen Weihnachtsgebäck »Mini Contessa« 100 g

Bahlsen Weihnachtsgebäck »Mini Contessa« 100 g

  • Inhalt (g): 100 g
  • Lieferumfang: 1x Weihnachtsgebäck (100 g)
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 Stück
EDEKA Bio
EDEKA Bio Schokoladen Lebkuchen zartbitter 250g

EDEKA Bio Schokoladen Lebkuchen zartbitter 250g

  • Geschmacksrichtung: Zartbitterschokolade / Lebkuchen
  • Lieferumfang: 1 Karton mit 250g Lebkuchen
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 Stück
Bahlsen
Bahlsen 2x Lebkuchen »mit Herz - Edelherb« 300g

Bahlsen 2x Lebkuchen »mit Herz - Edelherb« 300g

  • Geschmacksrichtung: süß, schokoladig
  • Verpackungsart: Beutel
  • Lieferumfang: 2 Beutel mit je 300 g Lebkuchen
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 Set
Bahlsen
Bahlsen 2x Lebkuchen »Akora edelherb« 150 g

Bahlsen 2x Lebkuchen »Akora edelherb« 150 g fruchtig gefüllte Lebkuchen im edelherben Schokoladenmantel, fruchtiger Geschmack mit Apfel und Aprikose, Weizen aus regionalem Anbau, für Vegetarier geeignet, Lieferumfang: 2x Lebkuchen (je 150 g)

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 Set
Bahlsen
Bahlsen 2x Lebkuchen »Akora Vollmilch« 150 g

Bahlsen 2x Lebkuchen »Akora Vollmilch« 150 g

  • Inhalt (g): 100 g
  • Lieferumfang: 2x Lebkuchen (je 150 g)
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 Set

Ein wenig Keks, ein wenig Kuchen

So genau lässt sich die Grenze zwischen Keks, Kuchen und Gebäck gar nicht ziehen und vermutlich zeigen sich viele Kunden eher uninteressiert ob dieser Details. Will man eine solche Grenze bei der heutigen Vielfalt an Produkten zum Thema Gebäck ziehen, so wird man in Schwierigkeiten geraten. Vielleicht kann man noch behaupten, dass Gebäck in Sachen Format und Ausmaß flexibler ist als etwa der handelsübliche Keks.

Eine feine Gebäckmischung besteht häufig aus mehr oder weniger weichen Keksen unterschiedlicher Teigmischungen und Lasuren. Der Begriff Gebäck schließt im deutschsprachigen Raum auch Kuchen, Plunder usw. mit ein. Der Österreicher sagt auch zu Brötchen und Brot Gebäck. Die typischen Gebäckmischungen führen oft diverse Gebäcksorten, die eigentlich mehr oder weniger Kekse darstellen. Optisch sind sie aber Kuchenteilchen nachempfunden.

Wer also zu Kaffee und Gebäck einlädt, ist in der Auswahl der Produkte relativ frei, sollte aber schon ein paar unterschiedliche Geschmacksrichtungen servieren. Beispielsweise können Produkte mit Pfefferminzgeschmack dabei sein, sollten aber nicht ausschließlich die Servierschale oder Etagere frequentieren. Vermieden werden sollten auch extreme Überraschungen. Gebäck, das dem Besucher ein positives Erstaunen entlockt, mag ein voller Erfolg sein. Die Gefahr, dass der Kunde frohgemut auf ein offensichtlich süßes Gebäck beißt und dieses entpuppt sich als starke Mischung mit Bitterschokolade, sollte nicht eingegangen werden.

Krümeln ist erlaubt

Es gibt zwar Gebäck, das weniger krümelt als anderes, aber wer Gebäck zu Tee oder anderen Getränken serviert, der sollte auch damit rechnen, dass gekrümelt wird. Daher ist das Servieren von Gebäck am Arbeitsplatz mit Vorsicht zu genießen. Man soll schon umfangreiche Vorräte in Tastaturen gefunden haben. Da ist es auf jeden Fall besser, wenn man die Aufnahme von Nahrungsmitteln kanalisiert und eine freundliche Mitarbeiter-Teeküche bereithält. Die zusätzliche kleine Pause mit Gebäck kann auch die kreative Idee zünden, die das Unternehmen schon lange erwartet.

Wer für die Mitarbeiter in der kleinen Teeküche Gebäck bereithält, sollte sich natürlich erkundigen, wie die Geschmacksvorlieben liegen. Es ist wenig sinnvoll, wenn ständig Pfefferminz und Nuss-Gebäck vorrätig ist, dies aber nur von der Hälfte der Mitarbeiter gegessen wird. Das ist ähnlich wie mit Spekulatius. Manche mögen es gar nicht, andere nur in der Adventszeit und wieder andere das ganze Jahr über. Absprachen treffen ist, wie so oft, die einfachste Form, zueinander zu finden.

Bei der Vorratshaltung ist darauf zu achten, dass die Gebäckmischungen und -pakete kühl (10-15 Grad) gelagert werden. Ebenfalls sollte es dunkel sein. Die übliche Vorratskammer ist da genau richtig. Natürlich sollte Gebäck, wie andere Lebensmittel auch, nicht neben Reinigungsmitteln gelagert werden. Bei der Menge der Vorratshaltung sollte darauf geachtet werden, dass das Gebäck das Verfallsdatum nicht überschreitet. Das bedeutet nicht, dass Gebäck danach nicht mehr essbar oder gar giftig wäre. Es besteht die Gefahr, dass der Geschmack deutlich nachlässt. Eine gute Übersicht ist da sinnvoll und wenn doch mal was kurz vor dem Verfallsdatum steht, fragt man Mitarbeiter, ob sie es mitnehmen möchten. Kunden sollte man das nicht vorsetzen.

Markennamen

Wer Kunden bewirtet, etwa bei einem Verkaufsgespräch oder während dieser auf sein Auto wartet, der hat die Qual der Wahl, was er anbietet. Zunächst ist immer etwas zu trinken wichtig. Da darf Tafelwasser und Kaffee/Tee nicht fehlen. Bei der Auswahl des Gebäcks stellt sich die Frage, ob es unbedingt Markenprodukte sein müssen. Die Antwort ist einfach: Ja. Das empfiehlt sich aufgrund der Qualität. Ferner zeigt man dem Kunden, wie wertvoll dieser ist. Das Wichtigste dabei ist aber die Vertrautheit mit dem Produkt.